2023嘉義東石隱藏美食必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石隱藏美食ptt推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔ptt推薦
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程景點

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵仔景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

2017螢火蟲季來囉~!趕快看看大補帖，一起變成賞螢達人吧!! 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2017-04-06 螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝   【玩全台灣旅遊網報導】一年一度的螢火蟲季來囉～！想賞螢就不得其門而入嗎？擔心自己是不是太唐突，嚇跑螢火蟲嗎？那就趕快看過來，我們為您準備了螢火蟲大補帖，讓我們了解牠們，進而欣賞、愛護唷～！     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝      螢火蟲二三事     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝   ◎ 螢火蟲為什麼發光？螢火蟲發光是為了要求偶，有些種類的螢火蟲只有雄性會發光，而有些種類則是雙方都會，並且不同種類的螢火蟲之間也有不一樣的閃光信號哦！◎ 螢火蟲發光顏色有哪些？因種類不同而有所差異，有黃、綠、黃綠即橙色等。◎ 為什麼晚上才看的到螢火蟲？所有的螢火蟲都是晚上發光，因日間光線太太亮，牠們身上的光不足與之抗衡吸引同類注意。◎ 螢火蟲怎麼發光的？螢火蟲身上有專門的發光細胞，在細胞中有分為兩種化學物質，一種為螢火蟲螢光素，另一種為螢光素?，螢光素能在螢光素?催化下與氧氣反應，進而產生光。◎ 全世界哪裡沒有螢火蟲？全世界只除了南極洲外，都能找到螢火蟲的蹤跡唷！◎ 螢火蟲壽命多久？螢火蟲在野外的壽命通常為３－７天，也有長達１０－２０天的，通常在交尾完後雄性會在１－２天內死亡，而雌性則於產卵完後死亡。◎ 螢火蟲吃什麼？螢火蟲是肉食性動物哦！螢火蟲幼蟲在獵食時，會分泌唾液把螺類、蝸牛等獵物麻痺，再分泌消化液把獵物肉質融化，吸食肉汁為生；而成蟲後的螢火蟲大部份只吃露水，有些種類也會吃花粉、花蜜、小蟲等。◎ 螢火蟲生態有哪些？依生活棲息環境主要分為陸棲螢火蟲與水棲螢火蟲。◎ 螢火蟲的敵人是什麼？最主要的敵人莫過於人類了，但除了人類外，還包括了蜘蛛、蟾蜍、蛙、蟲生真菌等。◎ 螢火蟲出沒時間？在台灣大部分於晚春時期為螢火蟲大量出沒時期，時間大約於太陽下山，天色轉暗後，活動力最強，而於九點以後開始休息。      賞螢注意事項   ◎ 為了確保你與螢火蟲的安全，請務必詳閱並遵守哦！◎ 請穿著長袖與長褲避免蚊蟲叮咬。◎ 請穿雨鞋或布鞋，防止被蛇咬傷。◎ 賞螢時請降低音量，勿大聲喧嘩。◎ 避免於雨天、地震或天候不佳時前往山區賞螢。◎ 勿任意捕捉、傷害、帶回螢火蟲。◎ 所攜帶的手電筒、燈光等器具請以紅色玻璃紙包覆光源，勿直接照射螢火蟲。◎ 請勿踩入草叢之間。◎ 攝相時請手動對焦，勿開啟對焦輔助燈。◎ 賞螢時請勿留下垃圾。     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝  全台賞螢資訊   【大部分活動皆需事先報名，請要參加的遊客記得上網報名再前往哦！】      【北部】     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝   台北陽明山：4/15-5/21，千蝶谷生態農場。土城承天禪寺：4-5月，土城承天禪寺桐花公園。台北烏來賞螢：4月，雲仙樂園。桃園小精靈螢火蟲館：4/14開館，電話03-3501258。桃園：4-5月，桃園仙谷。新竹內灣螢火蟲季：4-5月，內灣老街。新竹北埔螢火蟲：4-6月，北埔鎮。苗栗勝興車站：4-5月，勝興車站。苗栗西湖：4-5月，西湖渡假村。      【中部】     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝   台中：4/1-5/1，東勢林場。台中：4-5月，軟埤坑休閒農業區。日月潭：4月，日月潭特色遊學中心。鹿谷：4/1-4/30，鹿谷鄉遊客中心。鹿谷：4-5月，鳳凰谷鳥園。鹿谷：4-5月，溪頭三生緣區。鹿谷：4-5月，內湖森林小學。仁愛：4-5月，奧萬大國家森林遊樂區。      【南部】     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝   嘉義：4-5月，遇見彩虹生態村。嘉義：4-6月，阿里山國家風景區/瑞里國小/奮起湖。台南新化：4-6月，新化國家植物園(新化林場。)台南：4/23-5/8，台南梅嶺伍龍步道。高雄那瑪夏區：4月，搜尋「愛瘋2017那瑪夏螢火蟲」。墾丁：7-8月，社頂自然公園      【東部】     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝   宜蘭：4-6月，頭城農場。花蓮：3-5月，鯉魚潭、棲地保育學會園區。台東：4-5月，長濱竹湖。      【外島】     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝   綠島：綠島星光大道、過山古道。小琉球：4-5月。金門：雙鯉濕地自然中心。馬祖：北竿塘岐、北竿橋仔、東莒島。      更多旅遊相關資訊     螢火蟲季/玩全台灣旅遊網攝   住宿推薦：http://okgo.tw/inn/景點介紹：http://okgo.tw/buty/

旅遊新聞02

情定苗栗，永結桐心-2007全國桐花婚禮~徵求66對新人 新聞來源：交通部觀光局／2007-03-12 浪漫桐花季節又到了，雪白的桐花像捎來幸福的女神，在空中飛舞出幸福的華爾滋，倘佯在落英繽紛的桐花雪中，讓您感受到白色純潔的無暇魅力。苗栗的桐花最美最浪漫~苗栗縣政府去年首創以桐花山林為浪漫氣氛場景，舉行第一屆「情定苗栗，永結桐心-2006全國桐花婚禮」，開放報名1個禮拜即全數額滿；今年的婚禮延續創意的本質，企圖營造優美浪漫的LOHAS婚禮，特別選定風景秀麗的雪霸國家公園管理處舉辦，特別為每對新人策劃「幸福鞦韆」擺盪福證儀式，讓66對佳偶倘佯在桐花雪中，共同譜出幸福的圓舞曲。夢想在浪漫的桐花雪中舉辦婚禮、夢想與桐花共譜戀曲的新人們，可得把握住難得的機會儘速報名~雪舞白毯、擺盪幸福、珍藏永恆！婚禮內容苗栗縣風光明媚，好山好水，境內油桐樹林立，每到四、五月間桐花盛開，彷如飛雪片片，覆蓋山頭，美不勝收。桐花顏色純白，片滿山野，浪漫溫馨，宛如置身人間仙境。近年來，全國桐花祭系列活動，已成為家地區最具代表性的旅遊風潮，而且是以苗栗為主的場地，趁此延伸桐花的優美，將桐花與幸福緊緊結合。首創以桐花山林為浪漫氣氛，以幸福贈禮充分洋溢新人甜蜜情感，【桐花婚禮】集團結婚活動將為每年桐花季節營造最浪漫的高潮。婚禮地點:苗栗縣雪霸國家公園管理處婚禮時間:96年04月21日(星期六、農曆03月05日)上午10:00至12:00新人應於當日上午9:00前完成報到手續新人說明會:96年04月15日(日)下午2:00至4:00報名期間:96年03月01日起至96年03月18日止(額滿為止)週一至週五(上午9時至下午7時)週六日(上午9時至下午4時)報名地點:苗栗縣文化局族群發展課參加名額66對(額滿為止)活動地點:苗栗縣雪霸國家公園管理處聯絡電話:(037)335922、(037)352961轉411-416網址:http://www.meec.info/2007flower/

旅遊新聞03

Day Of Dream 台灣之心搖滾音樂祭：前進日月潭，搖滾做公益！ 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-05-20 前進日月潭，搖滾做公益！第十一屆台灣之心搖滾音樂祭國立暨南國際大學的音樂盛事邀請知名鼓手Francis Kam及謝和弦時間：2010年5月21日中午12:30~晚上20:30地點：日月潭水社碼頭廣場 搖滾日月潭，國立暨南國際大學熱門音樂社暨各樂團共同演出，表演做公益Day Of Dream台灣之心搖滾音樂祭，從2000年開始，迄今已邁入第11年，今年特別選在日月潭水社碼頭舉行，5月21日上午12點半開始至晚上8點半，連續8個小時由10多個學校樂團接力演出，加上現場舉辦摸彩券銷售捐贈公益活動，學生的熱情與愛心準備High翻台灣之心日月潭。每年的台灣之心搖滾音樂祭，不僅讓國立暨南國際大學（以下簡稱暨大）的學生與大埔里地區的居民有更多互動的機會，更邀請各校同性質的社團一起參與進行交流，集結各種不同的音樂風格，提升表演者與觀眾的音樂素養。第11屆台灣之心搖滾音樂祭Ｄay Of Dream由暨大學務處課外活動組指導、暨大熱門音樂社主辦，並邀請日月潭風管處及暨大EMBA一起擔任協辦，是暨大與大埔里地區一年一度的音樂盛事，今年邀請知名鼓手Francis Kam、謝和弦、草地人、柏飛音樂工作室、亞洲大學熱門音樂社、東海大學搖滾研究社、逢甲大學熱門音樂社、靜宜大學熱門音樂社一起參與演出，本次邀請的陣容堅強，增添該活動成果發表的可看性，今年該活動更納入公益摸彩活動，獎品有木吉他、紀念銅鈸、魚池鄉特產紅茶等等…，主辦單位邀請民眾一同參與本屆在水社碼頭之活動演出參與支持公益，賣出摸彩券所得將全數捐至紅十字會給日本賑災，該活動除了聚集遊客帶來觀光效益，亦具有公益性質並同步推廣當地特產。搖滾日月潭表演者介紹表演者，Francis Kam 6歲時開始跟隨父親學習小提琴，並先後學習大提琴及鋼琴，擁有紮實的古典音樂基礎，曾擔任新加坡青少年交響樂團首席大提琴手，12 歲開始學習打擊樂，先後師事 Mike Portnoy & Dave Wekyl 等知名爵士鼓手，至今已累積二十多年的打擊樂經驗；Francis Kam所帶領的—鼓屋爵士鼓樂團在台灣音樂界是令人驚豔的打擊表演團體，迥異於拘謹嚴肅的學院派傳統打擊樂，亦不走討喜的現代小品打擊樂路線，鼓屋爵士鼓樂團音樂風格涵蓋 Rock 、 Funky 、 Jazz 、 Latin 、 New Age 、 Hip Hop 等不同樂風，甚至大膽的挑戰自由狂放的非洲節奏樂，不同凡響的演出，不僅激發人聽覺上最深層的感動，也將喚醒你生命最大的熱情！ 謝和弦，來自南投埔里，國三那年，他用爺爺傳承給他的老吉他，寫了第ㄧ首創作，直到現在已經寫了近兩百首創作，謝和弦每ㄧ首歌背後都有ㄧ個令人感動的故事，每ㄧ首歌曲寫的是人生、是生命、是信仰中的真理，是一位難得的創作歌手、人才！

嘉義東石烤蚵推薦
吃過玉花烤鮮蚵之後就不會想再吃其他間了， 2023嘉義東石隱藏美食dcard推薦 嘉義東石烤鮮蚵吃到飽